雙光束分光光度計比單光束分光光度計結構復雜，可實現吸收光譜的自動掃描，擴大波長的應用范圍，消除光源強度波動所帶來的影響。具有較高的測量精密度和準確度，而且測量方便快捷，特別適合進行結構分析。